Я сегодня вторую часть козла таки решилась оприходовать. (первая часть здесь)
С пивом и запеканием больше не заморачивалась, просто чутка помариновала, быстро обжарила для запечатывания и потушила в керамической кастрюле. Минут за 15 до окончания готовки добавила смесь мелко порубленного чеснока и чернослива.
Ням-ням.
