Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

тигер2

Маринованные сливы.

В прошлом году венгерки уродилось видимо-невидимо и остро встал вопрос её утилизации.

Всякими компото-вареньями меня к плите не заманишь, а вот в извращениях толк Тихры знают.

Ибо, к примеру, как, если не извращением можно назвать процесс подготовки помидоров к вялению? А собственноручно вяленые помидоры я очень уважаю.

Так вот, попробовала я как-то в Мадриде или в Барселоне? маринованные сливы, поданные вместе с сырной тарелкой. Поставила в мозгу галочку о том, что это очень вкусно и забыла до поры до времени. А тут и проблема утилизации венгерки подоспела.

Всего в гугле я нашла четыре вариации квашения и пару вариаций маринования.

Квашеные получились вкусными, но перекисали день на пятый, по образу и подобию малосольных огурцов, все четыре вариации.

Маринованных я много делать не решилась, ибо долго и муторно и х его з что там в итоге выйдет.

А вышло, я вам скажу, шикарно.

Итак, рецептус (честно стырен, автор потерялся):

Collapse )


тигер2

По следам - 3

Наткнулась на пирожок.
Оченно животрепещуще на фоне моих попыток общения с жэсами, жрэо и энергосбытом не выходя из дома:

порфирий потянул за ручку 

раздался неприятный скрип 

и вот на сайте сельсовета 

открылось нужное окно

© Михаил Гаевский
тигер2

Брусничное чатни

Про политику сегодня не буду, скажу только, что переворачивать эту страницу мы пока не собираемся.

В сезон брусники брусничный соус к мясу мне стал попадаться у каждого второго френда. А что я не люди? У меня тоже в лесу есть брусника, и мясо я люблю)
Но есть один нюанс: недели три мне никак до леса не доходилось. Вчера, понимая, что это мой последний брусничный шанс в этом году, ноги сами понесли от обхода сада сразу в лес. И что? И ничего. Брусники мне в этом году не выдали)
Зато выдали клюкву. Ну и ладно, ну и пожалуйста, клюквенный соус к мясу получился не менее вкусным и был сегодня опробован с шашлыком.

тигер2

Толк в извращениях

В обычной жизни я не пью газировку.
Но в отпуске обязательно приходит день, когда я открываю минибар и достаю пепси. Нет пепси - значит колу. И её нет - спрайт, ком цу мир!
Сегодня я превзошла сама себя.
Сожрала упаковку египетского Dana blue с яблоком и колой. Полирнула фиником в шоколаде.
Херасе пмс.
тигер2

Открытие этого лета

Из вишни достать косточки, добавить чуть сахара, взблендернуть, разлить по маленьким баночкам и в морозилку. Вместо мороженого, вместе с мороженым, ппц как вкусно.

Раньше я так, но без сахара, делала с черникой. Еще раньше с манго. Вишня у меня всегда ограничивалась рамками варенья. С косточками и без. Ну наливка еще выходила шикарнейшая, не уступала польской Соплице. Ну ладно, еще морозила просто ягоды без косточек. И, оказывается, зря. Прям мучительно больно за бездарно прожитые годы))

Но есть один плюс: вишня еще вполне себе зреет и в морозилке есть еще место))


тигер2

Чего ещё для счастья надо

Начала писать позавчера, но телефон имел другие планы: один неловкий клик и запись убежала, не отображаясь в черновиках. На новую запись у меня уже запала не осталось))

Мелкий притащил, зайко такое))





Черешня просто офигенная. Турецкая небось, вопрошаю. Нифига, сирийская.
Шикардосная.
Но три ящика фруктов всё-таки нам многовато и клубника была переработана частично на джем, частично на варенье. Так исторически сложилось, что клубничное варенье я только варю. Но не ем. Основные потребители этого продукта родители. А я, как-то переварив варений в юности, клубнику люблю только в свежем виде.

А ещё я вчера таки сподобилась поиграться с фильтром по смене пола.
Collapse )
тигер2

(no subject)

Народ, а что вы едите в эту жарень?

Я лично уже неделю живу на окрошке с квасом и черешне.

Ну и каша с кофе по утрам.

А что у вас?

честно стырено
честно стырено


тигер2

Барбекю

Малой привёз куриных сисек, тунца и сёмго-форель, я это всё мариновала-жарила, курогрудь - я честно не ожидала - шикарно вышла во всех трёх вариациях. Про рыбу ваще молчу. 

Малой: я, похоже, становлюсь экспертом не только в гитарах, но и в барбекю.

Охренеть, говорю, я готовила, а ты эксперт?

Он: ну я имел в виду в поедании))

Решили еще прикупить барбекюшницу на газу и вакууматор.


тигер2

Цветочно-удалённая

Не, если б не повод, я б получала 100% удовольствие от подобного рода организации работы: поуправлял миром, покопался в цветах, снова поуправлял миром, пожмякал собаку. И всё это на чистом сливочном масле. Collapse )